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Knives by Ingo Petersen

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Jedes dieser handgemachten Messer ist ein Unikat, egal ob für Küche, Outdoor, oder als japanisches Messer gestaltet.

Küchenmesser

Traditionelle und handgefertigte, japanische Küchenmesser

Santoku

Stahl: VG10 Laminat / Griff: Laurel Maser / Gesamtlänge: 26,5 cm / Klingenlänge: 15 cm

Käsemesser

Stahl: 1.1274 / Griff: stabilisierte Pappel / Gesamtlänge: 23 cm / Klingenlänge: 12 cm

Officemesser

Stahl: VG10 laminat / Griff: Laurel Maser / Gesamtlänge: 20 cm / Klingenlänge: 9,5 cm

Santoku

Stahl: VG10 Laminat / Griff: Buckeye Burl stabilisiert / Gesamtlänge: 26 cm / Klingenlänge: 15 cm

Officemesser

Stahl: 1.2067 / Griff: Olivenholz / Gesamtlänge: 20 cm / Klingenlänge: 9,5 cm

Nakiri

Stahl: 1.1274 / Griff: stabilisierte Pappel / Gesamtlänge: 23 cm / Klingenlänge: 12 cm

Santoku

Stahl: 1.1274 / Griff: stabilisierte Pappel / Gesamtlänge: 26 cm / Klingenlänge: 15 cm

Officemesser

Stahl: 115CrV3 / Griff: afrikanisches Ebenholz / Gesamtlänge: 20 cm / Klingenlänge: 10 cm

Santoku

Stahl: VG10 Laminat / Griff: Pappel Maser schwarz / Gesamtlänge: 26 cm / Klingenlänge: 15 cm

Chefmesser

Stahl: 1.2067 / Griff: Buckeye Burl stabilisiert / Gesamtlänge: 25,5 cm / Klingenlänge: 13,5 cm

Japanische messer

Traditionelle und handgefertigte, japanische Messer für unterschiedliche Einsatzzwecke

Nakiri

Stahl: 1.1274 / Griff: stabilisierte Pappel / Gesamtlänge: 23 cm / Klingenlänge: 12 cm

Kiridashi

Stahl: SB1 (1.4153.03) / Griff: karelische Maserbirke / Gesamtlänge: 16 cm / Klingenlänge: 6 cm

Santoku

Stahl: 1.1274 / Griff: stabilisierte Pappel / Gesamtlänge: 26 cm / Klingenlänge: 15 cm

Santoku

Stahl: VG10 Laminat / Griff: Buckeye Burl stabilisiert / Gesamtlänge: 26 cm / Klingenlänge: 15 cm

Kiridashi

Stahl: 1.2067 / Griff: stabilisierte Pappel / Gesamtlänge: 20 cm / Klingenlänge: 8,5 cm

Santoku

Stahl: VG10 Laminat / Griff: Pappel Maser schwarz / Gesamtlänge: 26 cm / Klingenlänge: 15 cm

Santoku

Stahl: VG10 Laminat / Griff: Laurel Maser / Gesamtlänge: 26,5 cm / Klingenlänge: 15 cm

Spezialmesser

Traditionelle und handgefertigte, japanische Messer für unterschiedliche Einsatzzwecke

Neck Knife

Stahl: 1.1274 / Griff: Wüsteneisenholz / Gesamtlänge: 14 cm / Klingenlänge: 6 cm

Kiridashi

Stahl: 1.2067 / Griff: stabilisierte Pappel / Gesamtlänge: 20 cm / Klingenlänge: 8,5 cm

Neck Knife

Stahl: 115CrV3 / Griff: Grenadil / Gesamtlänge: 15 cm / Klingenlänge: 6 cm

Neck Knife

Stahl: 115CrV3 / Griff: stabilisierte Pappel / Gesamtlänge: 14 cm / Klingenlänge: 6 cm

Kiridashi

Stahl: SB1 (1.4153.03) / Griff: karelische Maserbirke / Gesamtlänge: 16 cm / Klingenlänge: 6 cm

Bush craft

Stahl: SB1 (1.4153.03) / Griff: Karelische Maserbirke / Gesamtlänge: 19,5 cm / Klingenlänge: 9,5 cm

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